Bengal Live ডেস্কঃ গরমকালে যে জিনিসটি আমাদের সকলকে খুব টানে সেটি হলো কোল্ড কফি। কিন্তু বানানোর পদ্ধতি না জানার জন্য আমরা অনেক সময় এটি তৈরি করতে পারি না। কিন্তু আপনি কি জানেন খুব অল্প সময়ে আপনি ঘরে বসে এই কোল্ড কফি তৈরি করে নিতে পারেন! চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কোল্ড কফি তৈরীর পদ্ধতি।
তালের মরসুমে বানান ঠান্ডা ঠান্ডা তালের শরবত। জানুন রেসিপি।
উপকরণঃ-
- ঠান্ডা দুধ – ২ কাপ,
- জল – ১/২ কাপ,
- কফি পাউডার – ৩ চা চামচ,
- চিনি – ২ টেবিল চামচ,
- ক্রিম/ ঘন দুধ – ২ টেবিল চামচ,
- বরফ কুচি।
এবার ভারতে চাষ বিশ্বের সবচেয়ে দামি সবজির
প্রণালীঃ-
প্রথমে এক চামচ জলে কফি পাউডার ও চিনি মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। বাকি জল গরম করে ফুটন্ত জলে ফেটানো কফি মিশিয়ে নামিয়ে নিন ও ঠান্ডা করে নিন। তারপর ব্লেন্ডারে কফি ও ঠান্ডা দুধ ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। এর মধ্যে ১ টেবিল চামচ ক্রিম ও বরফ কুচি দিয়ে আরও একবার ভাল করে ব্লেন্ড করুন। লম্বা কাচের গ্লাসে ঢেলে ওপরে বাকি ক্রিম ও সামান্য গুঁড়ো কফি দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন কোল্ড কফি।
